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今、日本の飲食業界でもっとも注目を集めている居酒屋『てっぺん』の創始者、大嶋啓介社長にお話をお伺いしました。

『てっぺん』独自の「公開朝礼」には、なんと年間1万人もの人が全国から集まってきます。

大嶋社長の「居酒屋」を通してこの業界を元気にしたいとの思いはどこにあるのか?スタッフのモチベーションを高め、熱いチーム作りに大切なものは何であろうか?大嶋流人材育成術の秘訣とは?

余すところ無く、お伺いしました!



タイトル:
「チーム力を高める「てっぺんの朝礼術」」
収録時間:61分
販売価格:7,200円(税込み)
◆スタッフの夢とやる気に火をつける

●やる気が無くて、もっともダメだと思っていた社員がキーマンであるという大嶋社長の言葉に「ハッ」とさせられました。
  (飲食業 オーナー)

●大嶋社長の朝礼にかける思いが伝わってきました。
なぜ、共に勝つことが大切なのか?飲食業以外にも共通することが多いと思います。
  (製造業 営業部長)

・なぜ?朝礼を公開しているのか?
・スタッフのやる気に火をつける朝礼の秘密
◆夢を叶えるてっぺんの朝礼

・スタッフの心の状態が結果を生み出す
・夢を共有することの大切さ

◆共に勝つ!チーム力の向上・団結、それがてっぺん

・やる気の無い社員こそ企業のキーマン
・リーダーの心構え


大嶋 啓介氏(有限会社てっぺん 代表取締役)

1974年、三重県に生まれる。
今、飲食業界で最も注目を集めている居酒屋「てっぺん」の創業者。”飲食業界の風雲児”と言われいる。てっぺん独自の「公開朝礼」がテレビや雑誌で数多く取り上げられ、大きな話題となる。今では韓国や台湾など海外からも含め、年間約1万人もの人々が「てっぺん」の朝礼を見学に訪れる。2006年には居酒屋業界全体の活性化を目的にNPO法人「居酒屋甲子園」を立ち上げ、初代理事長に就任。さらには、「日本中に夢を広げたい」という熱い思いで全国の講演活動にも励んでいる。

矢萩 大輔

明治学院大学卒業後、大手ゼネコン勤務を経て、1995年、都内最年少の26歳で社会保険労務士として開業。現在、350社以上の顧問先を抱えるリーディングオフィスとして注目を集める。「組織のワクワクをコンサルティングする」をサービスコンセプトに有限会社人事・労務を立ち上げ、「人を大切にする経営」を目指す経営者のためのES実践研究会を主催。ES(従業員満足)トレーナー制度など組織活性化の新しい施策の普及活動を目指し高く評価されている。全国の青年会議所や商工会議所、独立行政法人での講師も多数務め、USENビジネス・ステーションにてナビゲーターを務める他、日経BizPlusをはじめ多数の連載を持つ。

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